Жареный морской окунь на сковороде с луком
О рецепте
«Морской окунь - одна из самых вкусных рыб. У этой рыбы нежирное мясо и богатый набор микроэлементов. Я предлагаю один из наиболее простых и вкусных способов его приготовления!»
Приготовление
-
Для приготовления жареного морского окуня на сковороде с луком подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Желательно рыбу брать не замороженную, а охлажденную. При размораживании рыба потеряет часть влаги и будет сухой. У меня рыба уже очищена и выпотрошена.
-
Промойте тушки рыбы в холодной воде, а затем обсушите с помощью бумажного полотенца. Необходимо удалить с рыбы лишнюю влагу. Отрежьте хвост.
-
В отдельной тарелке смешайте муку с солью и специями. В качестве специй я использую готовый набор специй для рыбы.
-
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния. Налейте немного растительного масла. Морского окуня обваляйте в мучной смеси со всех сторон. Выложите рыбу на горячую сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты.
-
Пока жарится рыба, очистите лук, ополосните его и нарежьте полукольцами или немного мельче.
-
Рыба станет золотистой с двух сторон.
-
Добавьте в сковороду нарезанный лук.
-
Накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу с луком еще минут 10. Рыбу один раз переверните за время тушения.
-
Тушено-жареный морской окунь с луком готов! Подавайте его в горячем виде.
-
Приятного аппетита!
