Вареники с малиной на пару
О рецепте
«В сезон малины можно приготовить вкусные и нежные вареники на пару. Тесто для вареников можно приготовить по любому рецепту, я сделала тесто на кефире. Кефир можно взять любой жирности. Сформировать вареники можно любой формы, я использовала формочки для формирования вареников. Приготовить вареники на пару можно в мультиварке или в пароварке. Вареники получаются очень вкусными и нежными, подать можно с мёдом или любым сиропом. При желании можно заморозить вареники впрок.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления вареников с малиной на пару. Малину перебрать. Муку просеять.
-
В миску влить кефир и всыпать соду. Перемешать и оставить на 5 минут.
-
Затем всыпать соль и сахар, добавить яйцо.
-
Перемешать массу и всыпать муку. Муку всыпаем постепенно, сначала перемешиваем тесто ложкой, а затем хорошо вымешиваем руками.
-
Замесить мягкое и нежное тесто. Поместить тесто в пакет и оставить на 20 минут при комнатной температуре.
-
Тонко раскатать тесто скалкой в пласт. Вырезать кружочки, я вырезала под свою формочку. Выложить несколько ягод на тесто. По желанию можно добавить сахар, я не добавляла.
-
Сформировать вареники с малиной.
-
Вот такие вареники получились у меня.
-
Выложить вареники на поддон для пароварки. Поддон предварительно смазать маслом.
-
Готовить вареники с малиной на пару 25 минут.
-
Подать вареники с ягодами в горячем виде, полить сиропом или медом.
