Курица с брокколи в сливочном соусе
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусное и питательное блюдо из куриного филе с брокколи в сливочном соусе. Мясо получается очень сочным и ароматным. Куриное филе отлично сочетается с брокколи и нежным соусом на основе сливок. По желанию в соус можно добавить любой сливочный сыр на ваш вкус. Перед подачей рекомендую посыпать блюдо пармезаном, который сделает ваше блюдо ещё вкуснее.»
Приготовление
-
Для приготовления курицы с брокколи в сливочном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты.
-
Брокколи промыть под проточной водой, разделить на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.
-
Капусту откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь воде.
-
Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.
-
Лук-шалот почистить и нарезать колечками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
-
Добавить куриное филе и обжарить 3 минуты.
-
Влить белое сухое вино, посолить и поперчить по вкусу, добавить щепотку куркумы и готовить 5 минут на сильном огне, до выпаривания алкоголя.
-
Добавить брокколи, влить сливки, перемешать и готовить 15 минут.
-
Готовое блюдо посыпать тертым пармезаном.
-
Курица с брокколи в сливочном соусе готова. Приятного аппетита!
-
