Горбуша в кляре в духовке
О рецепте
«Приготовим сегодня горбушу в кляре в духовке. Горбуша хоть и не такая жирная, как семга или форель, но все же обладает хорошими вкусовыми качествами и содержит полезные микроэлементы. Главное, не передержать ее в духовке, чтобы она осталась сочной и вкусной.»
Приготовление
-
Для запекания горбуши в кляре в духовке разморозим филе рыбы и возьмем продукты для кляра.
-
Филе горбуши разрежем на порционные кусочки, приправим каждый кусочек солью и молотым перцем. Сразу включим духовку, чтобы она нагрелась до 180 градусов.
-
Теперь приготовим кляр. Смешаем молоко, яйцо, добавим немного соли и молотого перца, перемешаем вилкой до однородности.
-
Затем добавим муку и нарезанный укроп, смешаем все вместе. По консистенции кляр должен получиться как тесто на оладьи.
-
Форму для запекания горбуши в кляре смажем немного растительным маслом. Каждый кусочек горбуши кладем в кляр, переворачиваем, чтобы он полностью покрылся кляром, после чего перекладываем в форму для запекания.
-
Форму с кусочками горбуши в кляре ставим в разогретую духовку и запекаем примерно 15-17 минут.
-
Достаем форму из духовки, рыбка готова.
-
Отделяем кусочки друг от друга, кладем на тарелку или блюдо и подаем горячими к столу.
