Салат с фасолью, кукурузой и болгарским перцем
О рецепте
«Этот салат можно готовить, когда гости на пороге, потому как у каждого, думаю, есть дома всякие консервы. Вам останется только открыть банки и высыпать их содержимое в миску. А уж нарезать перец, лук и кинзу не составит труда. Конечно, вы можете сами отварить фасоль и кукурузу, но стоит ли так заморачиваться?»
Приготовление
-
Для приготовления салата с фасолью, кукурузой и болгарским перцем подготовьте продукты по списку. Лук берите красный: он не такой ядреный - раз, и два - он красивее будет смотреться в готовом салате. Если нет красного, безусловно, не критично, можно взять и обычный репчатый. Этот салат хорош с любой зеленью, но с кинзой - особенно, так как сам по себе он не несет вкусовой нагрузки, а кинза добавляет ту самую вкусовую нотку. Заменять майонез йогуртом не советую.
-
Фасоль и кукурузу выложите в миску.
-
Добавьте нарезанные произвольно перец и красный лук.
-
Затем - нарезанную кинзу, майонез, соль и перец. На этом этапе можно добавить измельченный чеснок (1 дольку), если есть желание.
-
Перемешайте. Салат с фасолью, кукурузой и болгарским перцем готов. Можно подать тут же, но лучше будет, если он настоится в холодильнике пару часов.
-
Приятного аппетита!
