Тушеная картошка с курицей в духовке
О рецепте
«Тушение картошки с курицей в духовке - нетрудоемкий и рациональный рецепт для домашнего меню.»
Приготовление
-
Специи для приготовления тушеной картошки с курицей в духовке могут быть самыми разными на ваш вкус: острыми или ароматными. Предлагаю для маринования куриного мяса использовать готовый соус Аджика средней остроты. Перцы и травы, входящие в состав аджики, и томатная основа (обычно томаты идут в основу многих вариантов покупной аджики) хорошо сочетаются и с курицей, и с картофелем. Для блюда подходит разделка целой курицы или наборы из отдельных частей (голени, бедра или целые окорочка). Потушить картошку с курицей в духовке можно в порционных формах или горшочках, а также в одной большой форме. Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Куски курицы натрите соусом Аджика и оставьте мариноваться от получаса до часа.
-
Лук и картофель нарежьте крупно.
-
В смазанную форму уложите на дно четвертинки лука и картофель, слегка посолите.
-
Сверху уложите куски курицы, влейте воду так, чтоб она почти доходила до последнего слоя картошки.
-
Поместите форму в духовку и готовьте при 180-200 градусах около часа, первые 20-30 минут тушите под крышкой или укрыв фольгой, затем откройте и продолжайте приготовление. В процессе тушения вода будет испаряться, но и восполняться благодаря соку из курицы и лука, но при необходимости подливайте в процессе готовки горячую воду.
-
Тушеная картошка с курицей в духовке удалась на славу!
