Буссу ла тмессу

Приготовление

1. 1

   "Буссу ла тмессу" переводится как "поцелую, если тронешь". Это нежное печенье может изготовляться как без начинки, так и с ней. Начинки бывают миндальные, арахисовые, лимонные и другие. После выпечки печенье либо обваливают в сахарной пудре, либо поливают глазурью. Приготовить это лакомство сможет даже начинающий кулинар.

   
2. 2

   Готовлю продукты по списку.

   
3. 3

   Сливочное масло комнатной температуры соединяю с просеянной сахарной пудрой.

   
4. 4

   Ингредиенты хорошо перемешиваю ложкой.

   
5. 5

   Добавляю в миску кунжут.

   
6. 6

   Муку просеиваю с разрыхлителем.

   
7. 7

   Замешиваю мягкое тесто.

   
8. 8

   Тесто делю на 2 равные части.

   
9. 9

   Раскатываю из каждого кусочка теста жгут.

   
10. 10

    Жгут из теста немного прижимаю ладонью и нарезаю ромбами. Обычно при приготовлении этого печенья используются специальные штампы с узором и разделением теста на ромбы, но можно печенье нарезать и таким образом.

    
11. 11

    Перекладываю заготовки из теста на противень, застеленный пергаментом.

    
12. 12

    Выпекаю печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 28 минут.

    
13. 13

    Даю печенью немного остыть, затем обваливаю его в сахарной пудре. Делать это надо осторожно, так как печенье нежное, может раскрошиться.

    
14. 14

    Африканское печенье «Буссу ла тмессу» готово!

    
15. 15

    Можно ставить чайник и наслаждаться вкусным рассыпчатым печеньем!

    
16. 16

    Приятного Вам чаепития!

    
17. 17