Салат с курицей, гранатом и корейской морковью
О рецепте
«Рецепт для любителей заправленных майонезом салатов и универсальных блюд, подходящих для праздничного и повседневного рациона, сытных и нехлопотных. Морковь по-корейски здесь заменяет соленья, добавляет нужные остроту, хруст и свежесть. Зерна граната не только украшают внешне бледную смесь, но и сочетаются с остальными ингредиентами.»
Приготовление
-
Для приготовления салата с курицей, гранатом и корейской морковью возьмите продукты по списку. Отварите-остудите картофель в мундире.
-
Чтобы куриная грудка оказалась сочной, нежной и вкусной, предварительно отварите (около 40 минут) со специями, корнеплодами-кореньями, затем остудите в бульоне.
-
Остуженный картофель и лук нашинкуйте кубиками.
-
Порубите мелкими волокнами куриное филе.
-
Добавьте морковь по-корейски и нарезанный или натертый твердый сыр.
-
Перемешайте нарезку, приправьте специями и майонезом. Перемешайте еще раз.
-
Салат можно оформить по-разному. Например, утрамбуйте, сверху слегка смажьте майонезом (для липкого слоя) и добавьте зерна граната.
-
Перед подачей дайте салату с курицей, морковью по-корейски и гранатом полчаса-час пропитаться.
