Салат «Зуб Дракона»
О рецепте
«Еще один вариант салата, в котором есть куриная грудка, обжаренные с луком грибы и сыр. Все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу. Грибы можно использовать лесные, как в рецепте, или шампиньоны. Салат очень нежный, вкусный, можно подать на праздничный стол. Майонез я использую по минимуму, чтобы не перебить вкусы основных ингредиентов.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для салата «Зуб Дракона». Заранее отварите куриную грудку и картофель. У меня - лесные грибы, сваренные и замороженные.
-
Крупную луковицу очистите, не крупно нарежьте и пассеруйте на сковороде с растительным маслом.
-
Добавьте нарезанные оттаявшие грибы к луку.
-
Перемешайте грибы с луком и обжаривайте на огне немного выше среднего 10-12 минут.
-
Куриную грудку мелко нарежьте.
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке.
-
Салат можно собрать в прозрачном салатнике слоями или подать порционно, используя для сбора кулинарное кольцо. Поставьте кольцо на плоскую тарелку и положите первым слоем куриное мясо. Каждый слой немного уплотняйте ложкой.
-
Нанесите на мясо сеточку из майонеза.
-
Второй слой - из натертого на терке картофеля. Майонез.
-
Третий слой - обжаренные с луком грибы.
-
Четвертый слой - натертый сыр. Оставьте салат на 1-2 часа, чтобы пропитался.
-
После этого аккуратно снимите кольцо. Украсьте грецким орехом. Салат «Зуб Дракона» готов к подаче на стол.
-
Приятного аппетита!
