Салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью
О рецепте
«В канун новогодних праздников предлагаю вам приготовить салат, который займет одно из первых мест среди холодных закусок на столе. Яркий, эффектный и вкусный - этот салат готовится слоями, которые сохраняются при нарезании на порции благодаря его форме в виде браслета. Все ингредиенты этого блюда отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга. Немаловажную роль здесь играет морковь по-корейски, придающая салату легкую остроту и аромат специй.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для салата «Гранатовый браслет» с корейской морковью.
-
Картофель отварите в подсоленной воде, охладите и очистите. В центр тарелки или блюда поставьте стакан или салатное кольцо диаметром 7-8 см. Картофель натрите на терке и выложите вокруг стакана на тарелку. Поперчите картофель и посолите, если вы этого не сделали, когда варили.
-
Слой картофеля смажьте майонезом.
-
Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Достаньте из кастрюли и охладите. После мелко нарежьте и выложите следующим слоем салата.
-
Слой куриной грудки также смажьте майонезом и поперчите по вкусу. Морковь по-корейски станет следующим слоем. Она достаточно сочная, поэтому этот слой можно оставить без майонеза.
-
Фиолетовый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите на морковь по-корейски.
-
Лук покройте майонезом. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на терке и выложите на слой лука. Смажьте яйца майонезом.
-
Свеклу сварите в подсоленной воде, охладите, очистите. Натрите на терке. Это будет следующий слой салата. Покройте салат свеклой.
-
Смажьте свеклу майонезом. Гранат помойте, очистите и достаньте зерна. Густо разложите зерна на всем салате.
-
Украсьте салат по вкусу. Я сделала цветы из свеклы и моркови, а листочки - из укропа. Салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью готов.
