Манник с тыквой на кефире в мультиварке
О рецепте
«Манники любят за простоту и быстроту приготовления. Отличительной особенностью манника является то, что вместо муки в тесто кладут манную крупу. Пирог можно испечь на кефире, сметане, молоке. Можно добавить ягоды, сухофрукты, фрукты, шоколад. Испечь манник можно как в духовке, так и в мультиварке. Мы сегодня будем печь тыквенный манник на кефире в мультиварке.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления манника с тыквой в мультиварке (на кефире). Замороженной тыкве дайте время, чтобы она немного оттаяла.
-
В глубокую миску влейте кефир и всыпьте манную крупу. Перемешайте и отставьте на полчаса, чтобы манка набухла.
-
Добавьте сахар.
-
Вбейте яйца и всыпьте разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородной консистенции.
-
Тыкву нарежьте небольшими произвольными кусочками, влейте чуть-чуть воды, чтобы просто покрыла дно, и поставьте сотейник на огонь. На слабом огне варите тыкву до мягкости.
-
Мягкую тыкву откиньте на ситечко, чтобы стекла жидкость.
-
Размягчите тыкву до пюре и добавьте в миску с тестом, туда же добавьте цедру и сок лимона.
-
Перемешайте тесто еще раз.
-
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и перелейте тесто.
-
Выпекайте манник с тыквой в мультиварке в течение 60 минут на режиме "Выпечка".
-
Испеченный манник полностью охладите и можно пробовать. Приятного аппетита! Манник с тыквой на кефире получился вкусным, но выпекать нужно было бы немного дольше.
