Диетическая запеканка из тыквы (ПП)
О рецепте
«Если вы придерживаетесь правильного рациона питания, то этот рецепт наверняка вас заинтересует, сахар можно заменить на любой низкоуглеводный заменитель сахара, и возьмем в работу нежирную сметану - это сделает выпечку гораздо полезнее, причем вкус останется на очень достойном уровне.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления диетической запеканки из тыквы (ПП). Тыкву очистим от кожуры и семян. Изюм промоем.
-
В просторную миску вобьем яйца, добавим заменитель сахара, сметану, мускатный орех, корицу, соль.
-
Будем взбивать эти ингредиенты миксером на высокой скорости до получения однородной жидкой смеси.
-
В которую засыплем манку.
-
Перемешаем ложкой и полученную однородную смесь в миске оставим в покое на 30 минут, чтобы за это время манка набухла.
-
Тыквенную мякоть натрем на средней терке.
-
К уже настоявшейся манной смеси добавим тертую тыкву и изюм.
-
Перемешаем. В итоге у нас получается вязкая смесь консистенции сметаны.
-
У меня две керамические формы объемом 450 мл и я заполню их обе тыквенной массой, но предварительно дно и стенки я смажу кусочком сливочного масла. Вы ориентируйтесь на свою форму, возможно, вам придется использовать бумагу для выпечки.
-
Выпекаем диетическую запеканку из тыквы при температуре 180 градусов 40-45 минут. Охлаждаем в формах (или форме).
-
Затем извлекаем запеканку из формы и выкладываем на порционную тарелку.
-
Нарезаем диетическую тыквенную запеканку на кусочки и подаем к чаю. Приятного аппетита!
