Творожная запеканка с бананом без манки
О рецепте
«Эта творожная запеканка не только без манки, но и без муки, без сахара. Сладость и вяжущие качества дарит банан. Чем слаще, спелее достались тропические плоды, тем вкуснее выйдет изделие. Если вы стремитесь уменьшить количество калорий, выбирайте обезжиренный творог.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить творожную запеканку с бананом без манки в домашних условиях, возьмите продукты по списку.
-
В удобной емкости соедините творог и два крупных банана.
-
Добавьте яйца, и по желанию — ванильный сахар (цедру, пряности).
-
Перетрите погружным блендером.
-
Перелейте творожное тесто без манки и муки в форму, застеленную промасленным пергаментом. Сверху добавьте третий банан — кружками, кубиками или длинными пластинами. Прикройте мокрым пергаментом или фольгой, не плотно, оставляя отверстия для выхода пара, не позволяя корочке сильно обуглиться, и выпекайте в раскаленной духовке около 45 минут при температуре 170 градусов.
-
Творожная запеканка с бананом без манки готова. Остудите в форме, затем разрежьте порциями — запеканка через час-полтора в прохладном помещении или холодильнике схватывается и легко режется без крошек, со вполне ровными гранями.
-
Подавайте запеканку со сметаной на завтраки и полдники.
