Заливной пирог на кефире с яйцом
О рецепте
«Заливные пироги всегда пользуются большой популярностью во многих семьях, а начинка из вареных яиц и зеленого лука нравится всем без исключения. Это самая простая несладкая выпечка из продуктов, которые практически всегда есть под рукой. За считанные минуты вы сможете замесить тесто и приготовить начинку, и заняться своими делами, пока пирог будет выпекаться в духовке.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления заливного пирога на кефире с яйцом. Три яйца заранее отварите и остудите в холодной воде, помойте и обсушите зеленый лук.
-
Оставшиеся два яйца взбейте в глубокой емкости до однородности венчиком.
-
Влейте масло, кефир, всыпьте разрыхлитель и соль, смешайте все до однородности.
-
Добавьте пшеничную муку.
-
Смешайте все еще раз до однородности, проверьте, чтобы не было комков. Отставьте пока в сторону.
-
Порубите зеленый лук, натрите на крупной терке вареные яйца, переложите в глубокую миску, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте начинку.
-
Подготовьте небольшую огнеупорную форму, смажьте ее растительным маслом, выстелите пекарской бумагой. Вылейте в нее половину теста, выложите начинку.
-
Влейте оставшееся тесто, разровняйте сверху силиконовой лопаткой. Отправьте заготовку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовый пирог остудите прямо в форме, потом извлеките и снимите бумагу.
-
Закусочный заливной пирог на кефире с яйцом и зеленым луком готов. Нарежьте на порции и подавайте в качестве перекуса или на завтрак со сладким чаем.
