Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей
О рецепте
«Предлагаю рецепт рождественского салата с курицей и сушеными грибами. Салат оформим в виде рождественского веночка и украсим веточками укропа и клюквой. Куриное филе, у меня варёная грудка, можно взять копченое. Грибы использовала лесные, микс. Салат готовится очень легко, все ингредиенты мелко нарезать и соединить. Чтобы сделать ровное кольцо, я поставила на сервировочную тарелку пиалку и вокруг неё сформировала салат. Салат получается очень вкусным, нежным, ароматным и, конечно, красивым. В преддверии Нового года и Рождества всем советую приготовить салат по этому рецепту.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для салата «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей. Куриную грудку заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Картошку, морковь и яйца предварительно сварить и остудить.
-
Грибы промыть под проточной водой, выложить в сотейник и залить водой. Варить с момента закипания 25 минут.
-
Картошку почистить и нарезать на кубики.
-
Морковь почистить и нарезать на кубики. В салатнике соединить картошку и морковь.
-
Куриное филе нарезать на кубики и добавить в салат.
-
Яйца почистить и нарезать на мелкий кубик. Добавить яйца в салатник.
-
Готовые грибы откинуть на дуршлаг, остудить, а затем мелко нарезать.
-
Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
-
Сформировать ровное кольцо из салатной массы.
-
Покрыть кольцо веточками укропа и украсить клюквой или ядрами граната. Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей готов. И не нужно время на пропитку, можно сразу подавать к столу.
