Слойки с сыром и чесноком
О рецепте
«Думаю, что многие из нас покупали эту вкуснейшую и ароматную выпечку в частных пекарнях на развес, при этом мало кто задумывался, что приготовить ее в домашних условиях проще простого, причем из качественных сортов сыра, а не сырного продукта. Очень вкусная слоеная закуска, а запах в доме будет стоять невероятный, все домашние сбегутся на кухню еще до конца ее приготовления))»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты слоек с сыром и чесноком. Тесто заранее разморозьте, натрите твердый сыр хорошего качества на мелкой терке, переложите его в глубокую миску.
-
Добавьте к сыру нарубленный мелко укроп и натертый на самой мелкой терке чеснок, перемешайте. Иногда в начинке встречается майонез, и в половину я его также попробовала добавить - честно говоря, кроме того, что он склеил сыр, пользы от него особо никакой.
-
Пекарскую бумагу чуть присыпьте мукой, раскатайте пласт теста, щедро посыпьте его сырной начинкой.
-
Скрутите тесто в рулет, острым ножом разрежьте его вдоль на две одинаковые части.
-
Каждую половину скрутите в плотную спираль.
-
Нарежьте каждую спираль приблизительно одинаковыми палочками, переложите в противень, выстеленный пергаментом. Взбейте яичный белок с молоком, смажьте все заготовки, отправьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 18-20 минут в режиме без конвекции.
-
Остудите слойки на решетке и можно подавать. Отличная закуска под пиво, к первым блюдам и очень вкусный перекус.
