Картошка с курицей и сыром в духовке
О рецепте
«Приготовленная в духовке картошка с кусочками куриного филе под сырной корочкой не оставит никого равнодушным.»
Приготовление
-
Картошечка, приготовленная в духовке, получается всегда очень вкусной и ароматной. Предлагаю несложный рецепт блюда из картофеля, которое подойдет и для повседневного меню, и для праздничного. Для приготовления картошки с курицей и сыром в духовке нам понадобятся куриное филе, твердый сыр, сметана, репчатый лук, немного растительного масла, соль, перец и приправа – все эти продукты подготовим по списку.
-
Готовить картошку с курицей под сыром будем в жаропрочной форме, стеклянной или керамической, такой, чтобы в ней готовое блюдо сразу из духовки подать на стол. Форму обильно смазываем растительным маслом.
-
Очищенный картофель нарезаем соломкой, для этого удобнее всего использовать специальную овощерезку.
-
Нарезанный картофель помещаем в форму для запекания.
-
Посыпаем картофель солью.
-
Далее посыпаем картофель черным молотым перцем.
-
Картофель с солью и перцем прямо в форме хорошо перемешиваем.
-
Репчатый лук нарезаем тонкими кружочками, это тоже удобнее делать на овощерезке, чтобы кружочки получились ровные и одинаковой толщины.
-
Луковые кружочки разбираем на колечки и раскладываем эти колечки поверх картофеля.
-
Теперь нарезаем небольшими кубиками куриное филе и посыпаем его приправой для курицы.
-
Кубики филе с приправой хорошенько перемешиваем.
-
На слой лука выкладываем слой нарезанного куриного филе с приправой.
-
Теперь трем на крупной терке твердый сыр.
-
Тертый сыр соединяем со сметаной и перемешиваем.
-
Сырной массой накрываем сверху слой куриного филе, выравниваем поверхность ложкой.
-
Ставим картошку с курицей и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим в течение 70 минут.
-
Подаем блюдо горячим.
-
Чтобы разложить порции по тарелкам, нужно аккуратно разрезать сырную корочку, и дальше можно набирать картофель ложкой. Приятного аппетита!
-
