Домашний майонез на молоке без яиц
О рецепте
«Готовила я майонез впервые и была приятно удивлена его вкусом и тем, как он повёл себя в духовке, когда я запекала картофель с этим соусом. Он не потёк, а очень даже отлично держал форму! Майонез обладает шелковистой структурой, что не может не радовать, не берётся комочками. Я решила добавить этому соусу оливкового вкуса, поэтому добавила оливковое масло. Вы же можете готовить только лишь с рафинированным подсолнечным маслом.»
Приготовление
-
Для приготовления домашнего майонеза на молоке без яиц блендером подготовьте продукты по списку.
-
В достаточно узкий стакан (например, тот, что идёт в наборе с блендером) влейте масло и молоко.
-
Добавьте соль и сахар.
-
Ногу погружного блендера поставьте в стакан, и, не отрывая его ото дна, доведите смесь до густого состояния. Это произойдёт очень быстро. Вы увидите, как эта непонятная смесь превратится в майонез.
-
Вот таким он получится: гладким, шелковистым.
-
Добавьте в майонез уксус и горчицу. Перемешайте. Домашний майонез на молоке без яиц готов. Используйте его, как вам понравится: хоть запекайте, хоть на хлеб мажьте.
-
Приятного аппетита!
