Салат с авокадо, семгой и креветками
О рецепте
«Очень вкусный праздничный салат получается по этому рецепту. Все ингредиенты идеально сочетаются по вкусу, ничего лишнего. Свежий огурец не советую менять на маринованный или малосольный, поскольку он забивает вкус семги и креветок, проверено. Также не советую добавлять никакой сыр, он здесь явно лишний.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для салата с авокадо, семгой и креветками. Креветок заранее разморозьте, помойте огурец и авокадо. Яйца заранее отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде.
-
Креветки у меня уже сваренные, поэтому для собственного спокойствия я их только залила крутым кипятком и оставила на 5 минут. Вы можете отварить их не дольше 1-2 минут.
-
А пока нарежьте свежий огурец и семгу мелким кубиком, сложите в глубокую миску.
-
Креветок очистите от панциря и кишечника, нарежьте таким же мелким кубиком, переложите в миску.
-
Натрите вареные яйца на терке, очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте мякоть и добавьте к остальным ингредиентам.
-
Поперчите и заправьте салат майонезом, тщательно все перемешайте и сразу же подавайте к столу. Соль я не добавляла, рыба была достаточно соленой.
-
Подавать салат красивее всего выложив его в сервировочное кольцо, украсив тонкими ломтиками семги и веточкой укропа.
