Куриные котлеты с манкой и сметаной в духовке
О рецепте
«Если вы очень любите котлеты, но совершенно против жареного, тогда предлагаю рецепт вкусных, сочных и полезных котлеток из куриного фарша с манкой, сметаной и сыром, запеченных в духовке. Чтобы котлеты после приготовления остались сочными, готовить их нужно в режиме без конвекции, при невысокой температуре. При желании можете положить в фарш гранулированный чеснок, прованские травы или любимую приправу для птицы.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты по списку для приготовления куриных котлет с манкой и сметаной в духовке. Лук почистите, помойте.
-
Переложите фарш в глубокую удобную миску, добавьте мелко нарезанный репчатый лук.
-
Вбейте крупное яйцо, всыпьте манку, соль и перец по вкусу, положите с горкой сметану, желательно с высоким процентом жирности.
-
Тщательно вымесите фарш до однородности, отставьте в сторону минут на 15, дайте манке хорошо набухнуть. Как я уже сказала выше, в фарш вы можете добавить гранулированный чеснок, прованские травы или любимую приправу для птицы и сделать его более ароматным.
-
Выстелите противень фольгой или пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом. Мокрыми руками сформируйте котлеты, выложите на противень и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
-
Дальше выньте противень из духовки, положите на каждую котлету по 1-2 ломтика твердого сыра, который хорошо плавится при высокой температуре, и запекайте куриные котлеты с манкой и сыром в духовке еще 10 минут.
-
Очень вкусные и полезные котлеты из куриного фарша готовы!
-
Нежные и сочные, очень удачные, и без жарки в масле.
