Закуска «Колокольчик» из семги с сыром
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусную рыбную закуску с нежнейшей начинкой. Отличное сочетание плавленого сыра, яиц и слабосоленой рыбы. А цедра лимона придает потрясающий аромат. Если хотите сделать "колокольчики" меньшего размера, то возьмите маленькие рюмки, тогда закуску можно подать порционно. Эту закуску лучше готовить за несколько часов до подачи, чтобы начинка "схватилась" и приобрела более плотную структуру. Вместо плавленого сыра в "ванночке", можно заменить на сырок по типу "Дружба", тогда его нужно будет натереть на терке. Чтобы он легче натирался, подморозьте его 10-15 минут в морозильнике.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для закуски «Колокольчик» из семги с сыром.
-
В миску выложите плавленый сыр и майонез.
-
Добавьте цедру одного лимона.
-
Куриные яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите на терке и добавьте к сыру.
-
Зелень укропа и зеленый лук нарежьте мелко, добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте начинку.
-
Чашечку небольшого размера выстелите пленкой так, чтобы края пленки свисали.
-
Полоски семги выложить крестообразно, придавливая к стенкам чашек. Отрезать выступающие кусочки рыбы и заложить ими незакрытые места. Оставшиеся обрезки семги мелко нарезать и перемешать с начинкой.
-
Наполните чашечки начинкой.
-
Края пленки поднимите и накройте закуску. Уберите заготовки в холодильник на 1-2 часа.
-
Перед подачей раскройте пленку, переверните закуску на блюдо, украсьте маслиной и укропом. Закуска «Колокольчик» из семги с сыром готова. Приятного аппетита!!! С наступающими праздниками!!!! Мира всем и Добра!!
