Рубленные куриные котлеты в мультиварке
О рецепте
«Мультиварка - очень нужная и полезная помощница на кухне. Её можно взять с собой, например, на дачу, где нет возможности поставить плиту. В мультиварке можно готовить почти все, в том числе и котлеты. Они получаются не хуже, чем на сковороде.»
Приготовление
-
Для приготовления рубленых куриных котлет (из куриного филе) в мультиварке понадобятся следующие ингредиенты. Такие котлеты можно готовить из мяса с любой части курицы. Я буду готовить из филе грудки.
-
Куриное филе нарежьте как можно мельче. Удобно будет резать, если филе немного подморозить.
-
Нарезанное филе переложите в чашу, в которой будете готовить котлетную массу. Лук очистите, ополосните и очень мелко нарежьте. Добавьте измельченный лук в чашу к мясу.
-
Влейте немного кефира и добавьте крахмал. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй я использую паприку и смесь молотых перцев. Количество кефира и крахмала можно немного изменить по консистенции готовой котлетной массы. Кефир придаст котлетам сочности.
-
Все ингредиенты хорошо перемешайте друг с другом до однородности.
-
Включите мультиварку на режим "Жарка" и дождитесь, чтобы чаша разогрелась до горячего состояния. Налейте в чашу немного растительного масла. Сформируйте мокрыми руками небольшие котлетки и выложите в чашу мультиварки. Обжаривайте рубленные котлеты из куриной грудки в мультиварке с двух сторон с открытой крышкой, по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Котлеты станут аппетитного золотистого цвета. В чаше мультиварки хорошее покрытие, поэтому котлеты не прилипают ко дну и отлично переворачиваются.
-
Готовые рубленые куриные котлеты можно дополнить любым гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!
-
