Чебуреки из лаваша с сыром на сковороде
О рецепте
«Предлагаю простой рецепт ленивых чебуреков. Чебуреки с сыром можно приготовить из тонкого армянского лаваша. Сыр можно использовать любой, у меня - сулугуни. Чебуреки можно приготовить для перекуса или на завтрак. Они получаются очень вкусными, сытными, с нежной сырной начинкой. Размер чебуреков выбирайте сами, у меня диаметр сковороды - 20 см, и я жарила сразу по 2 чебурека. У меня получилось 8 чебуреков. Всем советую этот простой рецепт чебуреков.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления чебуреков из лаваша с сыром на сковороде. Зелень можно использовать любую, у меня - укроп. Зелень промыть и обсушить.
-
Сыр натереть на терке. Зелень мелко нарезать.
-
Для начинки соединить сыр, зелень, сметану и соль.
-
Перемешать начинку. Яйцо слегка взбить вилкой. Из лаваша вырезать кружочки, у меня диаметр - 20 см. Я вырезала по краю тарелки, можно использовать металлическое кольцо.
-
На лаваш выложить часть начинки. Распределить начинку на одной половинке круга.
-
По кругу смазать край лаваша взбитым яйцом.
-
Скрепить края лаваша и прижать. Вот такой чебурек получился.
-
В сковороду влить масло, так, чтобы дно сковороды было покрыто маслом. Разогреть масло. Выложить чебуреки в сковороду.
-
Жарить чебуреки из лаваша с сыром на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Вот такие румяные, красивые, аппетитные и очень вкусные чебуреки получились.
-
Сырная начинка очень нежная.
