Диетический картофельный суп
О рецепте
«Если вам нужно быстро приготовить первое блюдо, предлагаю рецепт диетического картофельного супа. Такой суп готовится без зажарки, с добавлением небольшого количества какой-нибудь крупы. Я добавила рис, но можно также добавить гречку или булгур. В конце в суп добавить измельчённую зелень.»
Приготовление
-
Для приготовления диетического картофельного супа с рисом необходимы следующие ингредиенты.
-
Нарезать кубиками картофель, измельчить лук и морковь.
-
Овощи сложить в кастрюлю и залить кипятком, поставить на огонь.
-
Промыть рис и добавить его к овощам. Также добавить в кастрюлю перец горошком, соль и лавровый лист. Варить 15-20 минут - до готовности картофеля.
-
Зелень промыть водой и мелко нарезать.
-
Добавить зелень в готовый суп и дать настояться 5-10 минут.
-
Диетический картофельный суп готов. Разлить его в тарелки и подать к столу.
