Слойки с творогом и лимоном
О рецепте
«Я не записываю себя в ленивые хозяйки, но очень уважаю покупное слоеное тесто. Ведь с ним можно быстро и просто приготовить миллион слоек к чаю. Слойки с творогом делала, с лимонным курдом - тоже, а вот с ароматным лимонным творогом - впервые. Понимаешь, что здесь творожная начинка, но приятный аромат лимона пробуждает интерес и вносит определённую изюминку. Стоит попробовать.»
Приготовление
-
Не буду томить, приступаем к приготовлению слоек с творогом и лимоном. Я обычно беру пастообразный творог, но в этот раз мне захотелось ощущать именно зернышки молочного продукта. Решать вам, можно и такой, и такой. Слоеное тесто несладкое, поэтому я начинку делаю насыщенно-сладкой.
-
В творог добавить сахар, желток, цедру и сок лимона.
-
Перемешать.
-
Тесто немного раскатать. Нарезать на квадраты. В центр выложить начинку. Сделать по краям надрезы.
-
Справа налево перехлестнуть тесто, через отверстие, защипнуть по бокам. Смазать изделия желтком.
-
Выпекать до румяного цвета при 180 градусах примерно 12 минут.
-
Слойки с творогом и лимоном готовы.
