Котлеты «Купеческие»
О рецепте
«Думаю, что вы готовили уже много всяких разных котлет, но попробуйте еще «Купеческие». Не знаю, откуда у них такое название, но то, что котлеты вкусные - факт! Приготовьте их на ужин на скорую руку, потому что котлеты готовятся очень быстро, даже несмотря на то, что мясо надо нарезать, а не пропустить через мясорубку. Пока будут жариться котлеты (а это буквально считанные минуты, т.к. куриная грудка готовится быстро), вы можете приготовить овощной салат, и ужин готов. Сочные, нежные, в хрустящей панировке они непременно вам понравятся!»
Приготовление
-
Для приготовления рубленых котлет «Купеческие» из куриной грудки подготовьте продукты по списку. Вместо майонеза можно взять жирную сметану.
-
Мясо нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к нему яйцо и натёртый на крупной тёрке сыр.
-
Затем - майонез, муку, соль и перец. Перемешайте. Должна получиться довольно густая масса, из которой руками можно сформировать котлеты, обваляв их в панировке.
-
Мокрыми руками (потому что фарш липкий) сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте с двух сторон по несколько минут. Переворачиваются котлеты легко, не разваливаются. Кстати, из данного количества ингредиентов у меня получилось семь котлет.
-
Котлеты «Купеческие» готовы. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
