Постный плов в мультиварке
О рецепте
«Самая простая версия постного плова. Готовим это постное второе блюдо в мультиварке, чтобы уж совсем не напрягаться...»
Приготовление
-
Плов – это популярное среднеазиатское блюдо. Традиционно плов готовят на основе мяса, но существуют и постные рецепты плова: с овощами или сухофруктами. Приготовить постный плов просто и быстро, тем более если у вас есть замечательная помощница на кухне – мультиварка. Не забудьте, что аромат и особый вкус плову придают специи. Вы можете купить специальные приправы для плова или использовать свои любимые. Подготовим продукты для приготовления постного плова в мультиварке.
-
В чашу мультиварки Редмонд – 250 наливаем масло, нагреваем. Высыпаем морковь, нарезанную тонкой соломкой, и обжариваем на программе «Жарка» 2-3 минуты при открытой крышке.
-
Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, продолжаем жарить еще 3-4 минуты.
-
Добавляем приправу для плова и соль по вкусу.
-
Выкладываем промытый рис, не перемешиваем. Я беру для плова пропаренный рис, вы можете брать тот рис, который вам больше нравится. Теперь наливаем в чашу горячую воду, закрываем крышку мультиварки. Включаем программу «Плов».
-
Головку чеснока хорошо промоем и разрежем поперек. Через 10-15 минут от начала программы убавляем температуру до 100 градусов, открываем крышку мультиварки, втыкаем половинки чеснока срезами в плов и готовим еще 30-35 минут.
-
Постный плов в мультиварке получается не только вкусным и красивым, благодаря куркуме, но и рассыпчатым.
-
