Куриный суп с жареной вермишелью
О рецепте
«Суп с курицей и жареной вермишелью - это идеальное решение, чтобы вкусно и сытно накормить всю семью. Куриный бульон придаст сил и согреет в холодный день. Овощи и картофель - незаменимая составляющая любого первого блюда. А жареная вермишель придаст супу дополнительный вкус и яркий цвет. Если вы любите горячие супы с вермишелью, то мой рецепт вам точно пригодится. Пусть ваш обед станет более разнообразным!»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для куриного супа с жареной вермишелью.
-
Куриное мясо промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на огонь и варите при небольшом кипении 20 минут, снимая пену. В конце посолите по вкусу.
-
Картофель почистите, сполосните и нарежьте средними брусочками.
-
В готовый бульон выложите картофель и варите суп еще 10-12 минут.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем тонкую вермишель. Помешивайте и жарьте 2-3 минут до красивого золотистого оттенка.
-
Для зажарки почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
-
На растительном масле обжарьте лук с морковкой. Жарьте 2 минуты, помешивая. Затем добавьте нарезанный кубиками сладкий перец. Обжаривайте все вместе еще 1 минуту. Зажарка готова.
-
Когда картошка будет почти готова, всыпьте в суп жареную вермишель.
-
Следом добавьте обжаренные овощи. Размешайте суп и варите еще 6-7 минут.
-
В конце всыпьте в суп мелко нарезанный укроп, попробуйте суп на соль, поперчите по вкусу. Варите суп с зеленью еще 20 секунд, и готово. Снимите суп с огня, прикройте крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
-
Горячий куриный суп с жареной вермишелью разлейте по тарелкам и подавайте к столу.
-
Приятного всем аппетита!
