Мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке
О рецепте
«Давно известный рецепт, но все хозяйки готовят его по-своему, с разнообразными добавками. Сегодня у меня самый простой вариант с минимумом продуктов. Тем не менее мясо получается очень мягким и сочным. Уж не знаю, что тут действует, то ли степень отбивания мяса, то ли горчица с майонезом, но вкус точно вас порадует.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке, возьмите всё необходимое по списку ингредиентов. У меня - уже нарезанные кусочки говядины. Сыр подойдет любой легкоплавкий, а вместо майонеза вы можете взять сметану.
-
Кусочки говядины отбейте с двух сторон до толщины в 1 см.
-
Каждый кусочек мяса посолите с обеих сторон, сдобрите сверху специями и уложите стопкой друг на друга, чтобы специи пропитали мясо сверху и снизу.
-
Форму для запекания смажьте маслом, выложите мясо в один слой.
-
Смажьте майонезом и горчицей.
-
Поверх мяса распределите репчатый лук.
-
Затем - помидоры. Еще чуть-чуть посолите. Если остался майонез, то его тоже распределите поверх помидоров. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
-
Затем форму достаньте и посыпьте мясо сыром. Запекайте мясо по-французски из говядины с помидорами в духовке еще минут 15, до расплавления сыра. Готовность мяса проверьте острием ножа. За это время мясо обязательно приготовится.
-
Готово. Удобно брать мясо порциями и подавать с любым гарниром или без него. Приятного!
-
