Канапе капрезе
О рецепте
«Популярную итальянскую закуску капрезе часто преподносят в виде канапе. Все так же три цвета — зеленый, белый, красный/ флаг Италии — из традиционных сыра Моцареллы, красных томатов и базилика зеленого сорта. Для такой подачи удобно использовать маленькие шарики белоснежного сыра и помидоры черри.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить канапе капрезе с моцареллой и помидорами на шпажках самостоятельно, возьмите указанные продукты.
-
Предварительно вымойте и просушите помидоры и зелень. Первыми проколите шпажками помидоры черри — найдите центры тяжести для устойчивости канапе капрезе.
-
Следом добавьте миниатюрные шарики моцареллы — также нанизывайте сыр через центры.
-
Сверните листья зеленого базилика и по одному-два проколите над сыром.
-
Такие простые канапе капрезе можно уложить, опустить в порционные емкости-рюмки или установить вертикально.
-
По желанию перед подачей сбрызните канапе капрезе соусом (обычно бальзамическим уксусом, оливковым маслом, соусом песто).
