Суфле из ряженки и желатина с какао
О рецепте
«Невероятно вкусный, легкий десерт из ряженки с какао-порошком можно подать даже на праздничный стол. Чтобы сделать суфле супер шоколадным, просто добавьте в ряженку шоколад, порубленный на мелкие кусочки. А перед подачей полейте растопленным шоколадом или посыпьте шоколадной стружкой.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления суфле из ряженки и желатина с какао-порошком.
-
Первым делом залейте желатин молоком и оставьте для набухания в соответствии с рекомендациями на упаковке.
-
В миску насыпьте сахар и какао-порошок.
-
Влейте ряженку.
-
Миксером взбейте ряженку с какао-порошком и сахаром.
-
Когда желатин набухнет, поставьте его на слабый огонь и, помешивая, полностью растворите. Только не дайте желатину закипеть.
-
Влейте желатин в миску с ряженкой, процедив через ситечко.
-
Еще раз взбейте ряженку миксером в течение 4-5 минут. Взбивание насытит ряженку воздушными пузырьками и готовое суфле получится легким, воздушным.
-
Порубите шоколад и добавьте его в ряженку. Аккуратно перемешайте.
-
Разлейте ряженку в стаканы, вазочки, креманки. Поставьте в холодильник на 3-4 часа для стабилизации.
-
Охлажденное суфле из ряженки и какао с желатином перед подачей посыпьте кусочками шоколада, кокосовой стружкой, ягодами или полейте сладким соусом.
-
Вкусно, шоколадно, легко. Приятного аппетита!
