Тирамису со сливками
О рецепте
«Я думаю, не найдется ни одно человека, который не пробовал бы этот тирамису хотя бы раз в жизни! Очень нежный итальянский десерт "Тирамису" можно легко приготовить в домашних условиях. Я часто готовлю этот десерт, и именно поэтому у меня имеется два варианта крема для этого десерта. Один - классический вариант, с яйцами. А другой вариант, более простой, я предложу вам сегодня - Тирамису со сливками и маскарпоне.»
Приготовление
-
Итак, подготовим все продукты по списку. Кофе лучше приготовить заварной и заранее, чтобы к моменту приготовления десерта он остыл.
-
Приготовим крем для десерта. В миску выкладываем крем Маскарпоне.
-
Вливаем к сыру сливки 30% жирности.
-
Добавляем сахарную пудру. ВАЖНО: мы не любим очень сладкий крем, поэтому сахарной пудры я кладу по минимуму, можете добавить чуть больше сахарной пудры на свой вкус.
-
Миксером взбиваем все ингредиенты до получения густого крема.
-
Смешиваем в миске остывший заваренный кофе и коньяк.
-
Теперь самое время собрать наш десерт "Тирамису".
-
Дно формы покрываем тонким слоем крема. Макаем палочки печенья савоярди в кофейно-коньячный раствор и выкладываем печенье в один слой в форму.
-
Сверху распределяем две-три ложки крема.
-
Повторяем несколько раз слои печенья и крема. У нас должен остаться крем, мы им украсим наш десерт перед подачей. В самом конце накрываем десерт пленкой и отправляем его в холодильник на пару часов.
-
Оставшимся кремом украшаем пропитавшийся десерт "Тирамису" со сливками и маскарпоне, посыпаем какао-порошком и подаем его к столу.
-
Приятного чаепития по-итальянски!
