«Сельдь под шубой» с солеными огурцами и сыром
О рецепте
««Селёдка под шубой» - довольно старинный и распространённый салат. Начиная с 70-х, в странах бывшего СССР он стал традиционным блюдом на новогодние праздники. С годами способы его приготовления становятся всё более разнообразными. В моем варианте добавлено два новых ингредиента и изменена очередность слоев.»
Приготовление
-
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата "Сельдь под шубой" с солеными огурцами и сыром. Овощи предварительно отварить "в мундире", остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую и очистить. Картофель, морковь, свеклу, огурцы, яйца и сыр натереть по отдельности на крупной терке.
-
Филе сельди нарезать кубиком, выложить в салатник. Репчатый и зеленый лук измельчить и выложить на сельдь, смазать 1 ст.л. майонеза.
-
Следующим слоем выложить натертый картофель, посолить и поперчить, смазать 1 ст.л. майонеза. Поверх картофеля - слой натертой свеклы, смазать 1 ст.л. майонеза.
-
Следующий слой - морковь, смазать 1 ст.л. майонеза. Затем слой натертых на крупной терке соленых огурцов.
-
Следующий слой - натертые на крупной терке яйца, смазать 1 ст.л. майонеза. Завершающий слой - натертый на крупной терке сыр.
-
Салат «Сельдь под шубой» с солеными огурцами и сыром готов. Дать ему настояться в холодильнике несколько часов. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!
