Мясные ватрушки с яйцом и сыром
О рецепте
«Ватрушки могут быть не только сладкими, но и несладкими, и даже мясными. Сегодня приготовим ватрушки из куриного фарша с сырно-яичной начинкой.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных ватрушек с яйцом и сыром. Куриный фарш можно заменить на любой другой, какой вы предпочитаете. В начинке у меня 2 вида сыра: "Российский" и "Моцарелла", но вы можете заменить на один вид, который у вас есть в наличии. Вместо привычной белой булки, замоченной в молоке, в фарш я добавила отруби - с ними получается более диетическое блюдо. Вы выберите тот вариант, который вам больше нравится. По желанию в начинку можно добавить любые мелко нарезанные овощи или обжаренные грибы.
-
Фарш выложите в подходящую посуду, добавьте овсяные отруби, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.
-
Оба вида сыра натрите на терке.
-
Яйца размешайте, можно добавить немного соли и черного перца.
-
Фарш разделите на 4 равные части. Если хотите получить ватрушки меньшего размера, то разделите на 6 частей. Сформируйте из фарша шарики. Выложите их в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.
-
При помощи стакана (его дном) придайте шарикам форму ватрушек, сделав углубления.
-
В каждое углубление выложите сыр.
-
Затем поверх сыра залейте яичной смесью. Поставьте форму с заготовками в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.
-
Готовые мясные ватрушки с сыром и яйцом подавайте горячими. Можно подать с любым гарниром или со свежими овощами и салатом.
-
Приятного аппетита!!!
