Картофельные котлеты в кляре на сковороде
О рецепте
«На ужин, для перекуса или на полдник можно приготовить картофельные котлеты в кляре. Котлеты можно подать с любым соусом или нарезкой из свежих овощей. Котлеты готовим из отварного картофеля, добавляем рубленую зелень и тертый сыр. Котлетки формируем круглые или овальные. В кляр обмакиваем котлеты и обжариваем на растительном масле. Очень вкусные и нежные котлеты получаются. Рецептик простой, всем советую.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для жарки картофельных котлет в кляре на сковороде. Картошку почистить и сварить в подсоленной воде до полной готовности.
-
Слить с картошки отвар и размять картошку в пюре.
-
Сыр натереть на терке и добавить к картошке.
-
Укроп промыть и мелко нарезать. Добавить укроп к картошке.
-
Перемешать картофельную массу. Сформировать из картофельной массы шарики любой массы.
-
Слегка приплюснуть шарики. Вот такие котлетки получились.
-
Для кляра соединить сметану, яйца и муку. Посолить кляр по вкусу и тщательно перемешать венчиком до однородного состояния.
-
Обмакнуть котлеты в кляр.
-
В сковороду влить масло и выложить котлеты в кляре.
-
Обжарить картофельные котлеты в кляре на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые картофельные котлеты подать в горячем виде к столу.
-
Очень нежные и вкусные котлетки получились.
