Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде
О рецепте
«Яичный рулет с колбасой и сыром - это очень вкусное блюдо на скорую руку. Такой рулет можно приготовить на завтрак. Для начинки можно взять молочную или копченую колбасу, отварное и мелко нарезанное мясо, нарезанные мелким кубиком помидоры и сладкий перец, готовый фарш или грибы. Обязательно используйте сыр. Во время приготовления он расплавится и придаст сливочный вкус рулету.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления яичного рулета с колбасой и сыром на сковороде.
-
Полукопченую колбасу нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке.
-
В миску разбейте яйца, влейте молоко, посыпьте солью и черным молотым перцем. Взболтайте яйца с молоком.
-
Добавьте в миску к взбитым яйцам колбасу и сыр.
-
Перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла и влейте небольшую порцию яичной массы, чтобы получился тонкий блинчик. Распределите массу по всей поверхности сковороды. Огонь должен быть немного ниже среднего.
-
Как только блинчик начнет схватываться, аккуратно сверните его рулетиком и сдвиньте на край сковороды.
-
На освободившееся место на сковороде вылейте немного яичной массы.
-
Блинчик схватился, опять сверните его рулетом и сдвиньте на край сковороды. На свободное место опять налейте тонкий слой яичной массы.
-
Таким образом повторяйте приготовление рулета, пока не закончится вся яичная масса.
-
Горячий рулет снимите со сковороды и нарежьте на порционные кусочки.
-
Яичный рулет с колбасой и сыром получился таким мягким, нежным, вкусным - идеальный вариант для сытного завтрака.
-
Приятного аппетита!
