Индейка с грибами в сливочном соусе

Приготовление

1. 1

   Индейка с грибами в сливочном соусе - замечательное домашнее блюдо, которое будет отлично сочетаться с любым гарниром. Сливки можно использовать от 15 до 25% жирности. Для блюда я использовала приправу карри, она добавила блюду некие восточные ноты, но вполне можно поэкспериментировать и заменить её на другие специи. Блюдо можно отнести к разряду быстрых и простых. Подготовить для блюда все необходимые продукты по списку.

   
2. 2

   Филе индейки промыть и обсушить, нарезать длинными полосками.

   
3. 3

   Почистить лук, нарезать его полукольцами. Шампиньоны разрезать на широкие пластинки.

   
4. 4

   Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить полоски индейки и обжарить до румяной корочки со всех сторон. На это уйдёт 5-7 минут. В конце посолить и поперчить.

   
5. 5

   Мясо переложить в мисочку и накрыть тарелкой или крышкой, чтоб оно не остывало. В сковороду влить ещё немного масла, выложить лук и шампиньоны, обжарить 3 минуты, добавить соль и перец.

   
6. 6

   Вернуть в сковороду филе индейки, накрыть крышкой и тушить ещё 3 минуты. Затем всыпать приправу карри и перемешать.

   
7. 7

   Влить сливки и прогреть всё вместе 5 минут.

   
8. 8

   Добавить измельчённый укроп и перемешать.

   
9. 9

   Очень вкусную индейку с грибами в сливочном соусе подавать с любимым гарниром. У меня - с рисом.

   
10. 10