Тушёная говядина с луком на сковороде
О рецепте
«Если решите приготовить говядину таким образом, знайте, что времени на её приготовление у вас уйдет совсем мало. Вам надо лишь обжарить мясо, затем добавить к нему нарезанный лук и немного воды. Всё! На этом ваши усилия закончены. Всё остальное за вас сделает сковорода, в которой будет тушиться мясо. Готовое мясо получается нежным, сочным, вкусным, ароматным! Главное - выбрать нужное мясо, то, которое подходит для тушения: лопатка, шея, бедро. Лука можно добавить и больше указанного количества - чем больше, тем лучше! А подать тушёную говядину с луком можно к картофельному пюре, макаронам, кашам. А можно как самостоятельное блюдо, с хлебом, например.»
Приготовление
-
Для приготовления тушёной говядины с луком на сковороде подготовьте продукты по списку.
-
Мясо нарежьте так, как удобно вам. Раскалите на сковороде масло, затем выложите мясо. Жарьте на сильном нагреве до образования корочки.
-
Лук нарежьте перьями и добавьте к мясу. Туда же отправьте душистый перец. Добавьте немного воды (учтите, что воду дадут еще лук и мясо), накройте сковороду крышкой и тушите мясо с луком до мягкости. У меня на приготовление ушло 40 минут. Мясо получилось нежнейшим!
-
В конце приготовления добавьте соль, молотый перец и натёртый на мелкой тёрке чеснок. Перемешайте. Тушёная говядина с луком готова. Подавайте тут же.
-
Приятного аппетита!
