Котлеты из терпуга
О рецепте
«Для разнообразия рыбного меню предлагаю приготовить такие замечательные нехлопотные котлеты. Считаю, что терпуг отлично подходит для рыбного фарша, мясо у него жирное и в нём мало косточек. Котлеты - без муки, сухарей и прочих загустителей. Они совсем нежирные, потому что готовятся в духовке. Майонезную сеточку можно и не делать, но нам так больше нравится. Сочные котлеты хороши с гарниром или свежими овощами.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить котлеты из терпуга, надо взять следующие продукты. Вес терпуга - примерно 700 г.
-
Хлеб замочить в молоке. Картофель и лук очистить. Филетировать рыбу.
-
Прокрутить все ингредиенты через мясорубку со средней решёткой. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
-
Сформировать небольшие котлеты. Выложить на противень, который предварительно смазать или застелить бумагой для выпечки.
-
Сделать сеточку из майонеза. Я ещё посыпала сверху паприкой.
-
Запекать при 180 градусах 15 минут.
-
Сочные и вкусные рыбные котлеты из терпуга готовы.
