Панкейки на сметане с бананом
О рецепте
«Панкейки на сметане с бананом получаются пышными, нежными, вкусными и ароматными. Подать панкейки можно с мёдом, топпингом или сгущенкой. Тесто замешиваем с помощью венчика, тесто получается не очень густым. Диаметр панкейков выбирайте сами, у меня - 10 см. Выпекать панкейки будем на сухой сковороде.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для панкейков на сметане с бананом. Я использовала 20% сметану, можно взять 15%.
-
В миске соединить сметану и яйцо.
-
Всыпать сахар и соль.
-
Перемешать массу венчиком, добавить гашеную соду. Я погасила соду лимонным соком.
-
Перемешать массу. Мякоть банана размять вилкой в пюре.
-
Добавить банановое пюре в тесто и перемешать.
-
Всыпать муку.
-
Перемешать тесто венчиком до однородного состояния.
-
Сковороду хорошо разогреть, затем убавить огонь до минимума и выложить пару столовых ложек теста. Сформировать нетонкий, круглый панкейк. На поверхности панкейка появятся лопающиеся пузырьки.
-
Жарить панкейки с двух сторон до золотистого цвета.
-
На стол пышные и ароматные панкейки на сметане с бананом подать с дольками банана и мёдом.
