Пасха с желатином
О рецепте
«Хочу поделиться неклассическим вариантом приготовления творожной пасхи. Получается пасха в виде, так сказать, творожного желе – это вкусно и интересно на вид. Для формовки советую использовать традиционную пасочницу, но можно и что-то другое: глубокие миски, силиконовые формочки для выпечки и т.п.»
Приготовление
-
Для творожной пасхи с желатином подготовьте ингредиенты по списку к рецепту и посмотрите пару полезных советов под рецептом. В зависимости от сочности творога определитесь по количеству сметаны. Для сухого творога берите сметаны побольше, для влажного - можно поменьше.
-
Желатин растворите в воде до набухания.
-
К творогу добавьте сметану, сахар, ванилин, перемешайте до однородного состояния.
-
Растопите желатин на водяной бане или на слабом огне при помешивании. (Не кипятите!) Подготовленный желатин влейте в творожную массу, на всякий случай через ситечко, чтобы не попали нерастопленные частицы. Перемешайте.
-
Вмешайте промытый изюм.
-
Положите эту творожную массу в формочку/пасочницу и поставьте в холодильник до застывания. Закройте плотно нижнее отверстие, чтобы творожная масса не вываливалась.
-
Планирую приготовить такие пасхи с желатином с орехами, а ещё с добавлением лимонной или апельсиновой цедры, может и с маком бы.
-
Творожная пасха с желатином хорошо держит форму и делится на ровные кусочки для подачи.
