Стейки из капусты с курицей в духовке
О рецепте
««Шайбы» из капусты с курицей – это оригинальное блюдо для всей семьи. В данном рецепте идеально сочетаются куриные бедрышки и капуста, но по желанию можно использовать куриное филе - его следует нарезать тонко, и обжаривать предварительно не нужно. Капуста выходит ароматной и сочной, тут никакого гарнира не понадобится. Блюдо получается «два в одном». Весной или летом используйте молодую белокочанную капусту, а осенью или зимой – более поздние сорта, но в последнем варианте капусту с курицей нужно будет запекать дольше.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления стейков из белокочанной капусты с курицей в духовке.
-
С куриных бедер желательно снять кожу и вырезать кость.
-
Куриные бедра посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить специи, которые вам нравятся.
-
На сухой сковороде обжарьте куриные бедра с двух сторон до румяности.
-
Капусту нарежьте на "шайбы" толщиной в 2-2,5 см. Выложите капусту в форму для запекания.
-
Для того чтобы придать вкус капусте, приготовьте соус: смешайте оливковое масло, прованские травы, соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Этим соусом смажьте кисточкой капусту.
-
Для курицы также приготовьте соус: смешайте сметану, аджику, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
-
Поверх капусты выложите обжаренные до полуготовности куриные бедра.
-
Смажьте курицу сметанным соусом. Поставьте стейки из капусты с курицей в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, до готовности курицы.
-
Подавайте в горячем виде блюдо к столу. Вашим родным точно понравится такой обед или ужин. Приятного аппетита!!!
