Морковно-яблочные котлеты
О рецепте
«Яркие и вкусные морковно-яблочные котлеты можно приготовить на завтрак или полдник. Для котлеток нужен небольшой набор самых доступных продуктов. Готовятся они быстро, получаются сочными и сладкими. Котлеты можно пожарить на сковороде или запечь в духовке.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления котлет из моркови и яблок.
-
Очищенную морковь натрите на крупной терке.
-
Сложите морковь в сотейник, влейте молоко, положите сливочное масло. Поставьте сотейник на огонь. Помешивая, на слабом огне тушите морковь 7-8 минут.
-
Пока морковь тушится, очистите яблоки, вырежьте семенную камеру и нарежьте мелким кубиком.
-
Попробуйте морковь. После тушения она уже должна стать гораздо мягче.
-
Добавьте к моркови нарезанные яблоки, всыпьте сахар и манную крупу.
-
Перемешайте ингредиенты и, постоянно помешивая, тушите на слабом огне в течение еще 8-10 минут.
-
Снимите сотейник с огня и охладите до комнатной температуры. Затем добавьте к морковно-яблочной массе один куриный желток. Перемешайте массу с желтком до однородной консистенции.
-
Сформуйте из массы небольшие котлеты.
-
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях с обеих сторон.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные котлеты.
-
На огне ниже среднего обжаривайте котлеты поочередно с обеих сторон до румяной корочки, примерно по 4-5 минут.
-
Самая вкусная добавка к морковно-яблочным котлетам - это сметана. Подавайте котлеты сразу со сковороды, горячими.
-
Котлеты получились мягкими и сочными внутри, с чуть хрустящей корочкой. Приятного аппетита!
