Галета с картофелем

Приготовление

1. 1

   Возьмите продукты для приготовления галеты с картофелем.

   
2. 2

   В глубокую миску просейте пшеничную муку и ржаную, добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.

   
3. 3

   Влейте растительное масло (4 ст.л.).

   
4. 4

   Влейте горячую воду.

   
5. 5

   Замесите приятное мягкое тесто. Миску затяните пищевой пленкой и оставьте на столе, пока будете делать начинку.

   
6. 6

   Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и положите лук.

   
7. 7

   Помешивая, на умеренном огне обжарьте лук 4-5 минут. Обжаривать до коричневого цвета не надо.

   
8. 8

   Картофель очистите, нарежьте пластинками толщиной 3-4 мм и сварите в подсоленной воде 7 минут. Затем воду с картофеля слейте. Картошку охладите.

   
9. 9

   Сразу на силиконовом коврике или пекарской бумаге раскатайте тесто в круглый пласт толщиной не более 5 мм.

   
10. 10

    Разложите на тесто сваренный картофель, оставив свободным примерно 2-3 см от края. Посыпьте картошку черным молотым перцем.

    
11. 11

    На картошку разложите пассерованный лук.

    
12. 12

    Загните края теста на начинку. Можете побрызгать начинку 1-2 ч.л. растительного масла.

    
13. 13

    Поставьте противень в заранее разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.

    
14. 14

    Испеченную галету немного охладите.

    
15. 15

    Как же это вкусно! Ароматное, тоненькое, хрустящее тесто и сочная, мягкая картофельно-луковая начинка.

    
16. 16

    Теплая галета с картофелем особенно вкусна. Приятного аппетита!

    
17. 17