Котлеты из говяжьего и куриного фарша
О рецепте
«Котлеты из говяжьего и куриного фарша, приготовленные на сковороде, получаются сытными, мягкими, очень вкусными. К ним можно подать любой гарнир или салат из свежих овощей. Готовятся котлеты просто, никаких особых кулинарных навыков не требуется.»
Приготовление
-
Возьмите продукты по списку для приготовления котлет из курино-говяжьего фарша на сковороде.
-
Кусочек белого батона залейте молоком.
-
В глубокую миску положите оба вида фарша, разбейте яйцо, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и отжатый от молока батон.
-
Тщательно перемешайте фарш до однородной массы, отбейте его о дно миски.
-
Сформуйте из фарша котлеты.
-
Обкатайте каждую котлету в муке или панировочных сухарях.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты. Первые пару минут обжаривайте на сильном огне, затем сделайте огонь ниже среднего, закройте сковороду крышкой.
-
Когда нижняя сторона котлет поджарится, переверните и таким же способом продолжайте жарить котлеты до готовности. Когда вторая сторона поджарится, по желанию можете добавить в сковороду немного горячей воды, чтобы котлеты в ней тушились.
-
Котлеты из говяжьего и куриного фарша получились очень мягкими, сочными, за счет того, что готовились на среднем огне и потом немного тушились с добавлением воды. К горячим котлетам подайте любимый гарнир или салат из свежих овощей.
-
-
Приятного аппетита!
