Грибы в сметанном соусе
О рецепте
«Грибы в сметанном соусе - это и самостоятельный гарнир, и вкуснейший соус к любому гарниру. Он хорошо сочетается по вкусу с картофелем, рисом, гречкой, вообще с любой крупой, также идеально подходит к пасте, с нею очень вкусно получается. Также этот соус можно взять с собой на дачу или пикник, он даже с гренками очень хорошо гармонирует. Обязательно приготовьте, вы не пожалеете.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить грибы в сметане на сковороде, нам понадобятся продукты по списку.
-
Лук нужно почистить, нарезать мелким кубиком, слегка обжарить на растительном масле.
-
Грибы зачистить жесткой кухонной щеткой, нарезать крупными пластинками, добавить к луку.
-
Готовить грибы до золотистого цвета. Кстати, для большего аромата и вкуса можно добавить немного сушеных грибов.
-
Всыпьте в грибы столовую ложку с горкой муки.
-
Быстро перемешайте, мука должна покрыть грибы и впитает в себя все соки.
-
Влейте 1-2 стакана воды или любого бульона, зависит от того насколько густой соус вы хотите, хорошенько размешайте, чтобы не было комков. Готовьте минут пять.
-
Теперь добавьте неполный стакан не сильно жирной сметаны, 15-процентная хорошо подходит к этому блюду.
-
Так же хорошенько размешайте соус и готовьте на тихом огне минут 7-10. Если соус получится слишком густым, можно добавить еще немного бульона, если жидковат, на ваш взгляд, подержите на плите чуть дольше 10 минут. Готовый соус посолите и поперчите.
-
Подавайте как вам больше нравится. Грибы в сметанном соусе готовы. Приятного!
