Свинина с персиками консервированными (в духовке)
О рецепте
«На первый взгляд, сочетание свинины с персиками кажется несовместимым. Однако практика показывает, что в южных странах это распространённые блюда. Ведь сладкие фрукты прекрасно уравновешивают калорийность мясных продуктов, придавая им неповторимую тропическую вкусовую нотку. Предлагаю запечь свинину с персиками в духовке. Но поскольку персики - продукт сезонный, готовить будем с консервированными, что никак не влияет на вкус, а наоборот, даже придает нежность готовому блюду. И, конечно, твёрдый сыр, который добавит пикантности вкусу.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для запекания отбивных из свинины с консервированными персиками в духовке.
-
Свиную корейку помойте и отбейте с обеих сторон.
-
Выложите в форму для запекания.
-
Посолите и поперчите по вкусу.
-
Каждую отбивную смажьте майонезом.
-
Форму со свининой поставьте в духовку, заранее разогретую до 180-185 градусов. Запекайте мясо 30-35 минут. Затем консервированные персики нарежьте и разложите на свинине.
-
Посыпьте мясо тертым сыром.
-
Поставьте свинину с персиками в духовку еще на 5 минут, до расплавления сыра.
-
Свинина с консервированными персиками готова.
