Жареные пирожки с мясом и рисом
О рецепте
«Пирожки с давних времён заняли почётное место в разных кухнях мира. Эта универсальная выпечка выгодна во всех отношениях: бюджетно, сытно, разнообразно! Сегодня будем готовить ароматные пирожки с обжаренным мясным фаршем и луком, с добавлением риса. Жареные пирожки, конечно, вредны для фигуры, но иногда можно себя побаловать, ведь это так вкусно! Тесто для пирожков всегда делаю такое, без яиц и молока. Пирожки получаются воздушными и с лёгкой хрустящей корочкой.»
Приготовление
-
Возьмём продукты для приготовления жареных пирожков с мясом и рисом на сковороде.
-
В тёплой воде растворить дрожжи и сахар. Всыпать 250 гр. муки и соль, замесить тесто, в конце добавить масло. Если потребуется, можно подсыпать ещё муки. Тесто должно быть мягким и не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.
-
Рис отварить. Лук мелко нарезать.
-
Обжарить лук вместе с фаршем до готовности.
-
Добавить рис, посолить и поперчить.
-
Перемешать начинку.
-
Вот такие дырочки говорят нам о том, что тесто готово).
-
Разделить его на равные части и скатать шарики. Дать немного "отдохнуть".
-
Руками сделать из теста лепешку, в центр выложить пару ложек начинки.
-
Защипнуть тесто, сформировать пирожки.
-
Жарить пирожки с мясом и рисом на сковороде на среднем огне в масле с обеих сторон до румяного цвета.
-
Выкладывать пирожки на салфетку.
-
Жареные пирожки с рисом и фаршем готовы.
-
Приятного аппетита.
