Вафли из баклажанов в вафельнице
О рецепте
«Сегодня я предлагаю приготовить очень вкусные и ароматные вафли с баклажанами. Вафли сейчас - очень популярное блюдо, и с чем их уже только не готовили. Но вот с баклажанами я приготовила впервые. Баклажанные вафли получились очень вкусными. Их можно приготовить как на завтрак, так и на полдник, а также взять с собой, например, на пикник. Как мне показалось, такие вафли схожи с картофельными драниками, что-то общее по вкусу у них есть. Готовятся они быстро и просто.»
Приготовление
-
Возьмите указанные ингредиенты для приготовления вафель из баклажанов в вафельнице. Баклажаны берите небольшие, мой баклажан - весом 210 граммов.
-
Баклажан помойте и срежьте шкурку. Натрите баклажан на крупной тёрке, отожмите лишнюю жидкость и выложите в глубокую миску.
-
Сыр натрите на средней тёрке. Свежую зелень промойте, встряхните от лишней влаги и мелко порежьте. Добавьте в миску к баклажану.
-
Добавьте в миску разбитое сырое яйцо, соль и чеснок в порошке.
-
Добавьте рисовую муку и перемешайте. Подготовленному тесту дайте постоять минуты 3-5.
-
Вафельницу разогрейте. Столовой ложкой выложите на каждую панель тесто, закройте крышкой и готовьте вафли из баклажанов в электровафельнице минуты 3-4 или до румяности.
-
Готовые вафли снимите с панелей и выложите на тарелку.
-
Подавайте вафли из баклажанов горячими, тёплыми или остывшими. К таким вафлям можно предложить свежую сметану. Приятного аппетита!
