Суп с брокколи и сыром
О рецепте
«Если вы любите легкие овощные супы с брокколи на нежирном курином бульоне - этот рецепт для вас. Особый, сливочный вкус и бархатистость этому блюду придает плавленый сыр. Необыкновенно нежный, вкусный и полезный суп с брокколи и плавленым сыром подойдет взрослым и детям, а также для диетического питания.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить такой суп с брокколи и сыром, возьмите ингредиенты по списку.
-
При наличии готового куриного бульона время приготовления супа составит 35-40 минут. Напомню, как варить бульон. Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон на самом минимальном огне до мягкости курицы.
-
Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю с бульоном и начинайте варить суп.
-
Лук и морковь очистите, помойте. Нарежьте произвольно и выложите в сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Пассеруйте овощи на небольшом огне до прозрачности лука.
-
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Рис помойте и выложите в кипящий суп.
-
Когда рис и овощи будут почти готовы, выложите в кастрюлю брокколи. Посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 5-6 минут.
-
В готовый суп добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте.
-
Лучше взять мягкий плавленый сыр в баночке или коробочке, он быстро растворится в горячем супе.
-
Суп с брокколи и сыром готов.
